L’arte della distillazione è un dialogo costante tra passato e presente, tra tradizione e innovazione, un processo che si tramanda di generazione in generazione, affinando tecniche e segreti che danno vita a distillati di straordinaria qualità. Stravecchio Branca e Stravecchio XO rappresentano due diverse espressioni di questa maestria, accomunate dalla stessa filosofia: il rispetto per il tempo e la ricerca della perfezione.
Ogni bottiglia di Stravecchio racchiude il frutto di una selezione meticolosa di acquaviti, affinate in botti di rovere nelle storiche cantine sotterranee delle Fratelli Branca Distillerie. Il suo carattere è intenso e armonioso, con note di miele, frutti sotto spirito, scorze d’arancia e una sottile vena speziata che si fonde con il calore del legno. Questo processo di invecchiamento consente al distillato di sviluppare una struttura complessa e un gusto avvolgente, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Stravecchio XO, d’altro canto, porta questa tradizione a un livello superiore. Nato da un processo di invecchiamento ancora più lungo, XO è l’espressione più raffinata e complessa dell’arte distillatoria di Branca. Le sue acquaviti riposano fino a vent’anni in botti di rovere selezionate, dove il tempo cesella ogni sfumatura aromatica, permettendo al distillato di evolversi e acquisire profondità. Il risultato è un brandy straordinariamente ricco e intenso, con un bouquet affascinante che si intreccia in un’armonia perfetta.
Se Stravecchio Branca rappresenta l’essenza della classicità, XO è il manifesto dell’eccellenza senza compromessi. Al palato, entrambi i brandy si distinguono per la loro straordinaria morbidezza e persistenza. Stravecchio Branca si apre con un sorso caldo e avvolgente, dal gusto rotondo e armonioso, XO regala, invece, un’esperienza sensoriale ancora più intensa, con un finale lungo e persistente che lascia emergere delicate note di legni e spezie dolci. Ogni sorso è un viaggio attraverso il tempo, un’esperienza che si svela lentamente, rivelando nuove sfumature ad ogni assaggio.
Ciò che rende unici entrambi i distillati è la loro capacità di evocare il valore del tempo. Ogni bottiglia racchiude anni di cura e attenzione, un percorso di maturazione che trasforma le materie prime in opere d’arte da degustare. Stravecchio Branca e Stravecchio XO diventano così testimoni di una tradizione che continua a rinnovarsi, senza mai perdere il legame con la propria storia. Dietro ogni goccia si cela il lavoro paziente e appassionato dei maestri distillatori, che con dedizione e competenza garantiscono la qualità e l’eccellenza di questi prodotti unici.
Degustare questi distillati significa immergersi in un mondo di aromi e sensazioni uniche, concedersi il lusso di una pausa senza fretta. È un’esperienza che coinvolge tutti i cinque sensi, dall’olfatto al gusto, fino alla vista, con il colore dorato e ambrato che racconta la lunga attesa dell’affinamento. Perché in ogni goccia di Stravecchio Branca e XO si nasconde un’esperienza da vivere con consapevolezza e passione, celebrando l’arte della distillazione in tutta la sua magnificenza.