La cucina domestica è il primo archivio di una comunità. Prima dei disciplinari, prima delle mode, prima delle cucine professionali. È da questa consapevolezza che nasce il lavoro delle Cesarine, la rete che in tutta Italia tutela e racconta la cucina di casa come...
Apprezzata la degustazione al ristorante Orsola nel progetto "Porta del pellegrino" di Cna Viterbo e Civitavecchia con la Camera di Comercio di Roma Molto più che una degustazione quella di venerdì allo storico ristorante Orsola di Allumiere. Si trattava del penultimo...
La campagna "Tutta farina del nostro sacco" ha fatto tappa al "Vincanto": ai fornelli pure la cuoca Vittoria Tassoni che ha pensato le ricette con solo prodotti locali Il menù pensato dalla cuoca dell'Alleanza Slow Food Vttoria Tassoni, e preparato con Angelica...
Giovedì al Vincanto la cuoca Vittoria Tassoni in cucina per la campagna "Tutta farina del nostro sacco" Un viaggio enogastronomico a km 0. E' quello a cui invitano, giovedì sera a Tarquinia, la cuoca dell'Alleanza Slow Food Vittoria Tassoni, e il Vincanto, locale in...
Al Salotto Belvedere apprezzata la degustazione offerta dalla "Porta del Pellegrino", a cura della Cna Viterbo Civitavecchia, col contributo di Camera di Commercio Roma e Slow Food Tre assaggi, a base di diversi pesci di lago, accompagnati da “bollicine” di qualità e...
La “Porta del Pellegrino” stavolta conduce alla cucina del lago di Bracciano. Domani alle 18, infatti, si tiene la nuova degustazione inserita nell'iniziativa promossa dalla CNA di Viterbo e Civitavecchia grazie al contributo della Camera di Commercio di Roma. Si...
Grande partecipazione e entusiasmo hanno decretato il successo della terza edizione di “Happening al Chiostro”, svoltasi il 15 e 16 novembre presso il Polo Culturale e il Museo Civico Archeologico di Tolfa. L’evento, ideato e promosso dall’Associazione Tolfa Jazz in...
La location è decisamente accogliente, l'idea è originale: insomma l'appuntameno di venerdì14 novembre con I Racconti del divano giallo è sicuramente un'occasione da non perdere. Si inizia alle 18, all'agriturismo La Cardellina, un po' fuori da Tolfa, sulla strada del...
Tarquinia ospiterà dal 7 al 9 novembre 2025 la nuova edizione di Fish Heritage, l’evento dedicato al mare, al pescato locale e alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio. Tre giornate di show cooking stellati, laboratori Slow Food e un grande...
Si è concluso con la premiazione di sabato 18 ottobre presso il Ristorante Tsade di Civitavecchia i lconcorso “Le migliori Fave da morto di Civitavecchia” organizzato dalla Pro Loco cittadina e dalla Confraternita dell’antica zuppa di pesce e della cucina tradizionale...