di CRISTIANA VALLARINO
Il Terra Madre Day 2018 è stato celebrato, sabato otto dicembre, dalla Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale con una serata dedicata alla premiazione di quei produttori locali riconosciuti come “Custodi della Biodiversità”. L’evento – organizzato da Alessandro Ansidoni, responsabile della Condotta Slow Food Monti della Tolfa-Civitavecchia – è stato ospitato dall’azienda Morani, a Santa Severa Nord, ed hanno partecipato i rappresentanti delle Università agrarie di Tolfa e Allumiere, oltre a Guendalina Morani, Paolo Mariotti, Armando Aquilani e Isabella Caruso di Cà Bella, nonchè il sindaco di Tolfa Luigi Landi, da sempre vicino alle tematiche di Slow Food.
Alle aziende sono stati consegnati attestati che premiano “il lavoro svolto con senno e caparbietà” per offrire ogni giorno cibo buono, pulito giusto e sano rispettando ambiente e paesaggio. I riconoscimenti sono andati a: Azienda Agricola Biologica Antica Tenuta Giovanna di Armando Aquilani, Azienda agricola biologica La Cardellina di Chiara Conti,
Caseificio Maremmaintuscia di Francesca Manca, Azienda Agricola Mariotti di Paolo Mariotti,
Azienda Vitivinicola Estruscaia di Olga Ricci Cardoni, Azienda Agricola La Turchina Bio,
Azienda Agricola Biologica Colli Etruschi della città di Vulci, Azienda Agricola Giuseppe Sestili,
Azienda Agricola Il Bosco Incantato di Alessandra Spina, Azienda Agricola Elvio Biagini – Elisir di Lunga Vita, Orto di Nonna Nuna di Sergio Olivieri, Azienda Agricola biologica Cà Bella, Azienda Agricola Biologica Guendalina Morani. “Diplomate” anche le due Università Agrarie collinari.