di Matteo Corona
Come ogni anno il 15 Agosto a Civitavecchia si festeggia il Natale della città attraverso il tradizionale “Padellone”. Per ricordare la leggenda che vuole che la fondazione di Civitavecchia sia avvenuta per opera di Leandro, si prepara sullo splendido lungomare un enorme padellone dove viene cucinata frittura di pesce per i cittadini e i numerosi turisti. E’ bene ricordare però la realtà storica: l’imperatore Traiano infatti 1914 anni fa fondò la città di Centumcellae. “E’ una festa storica che dura da tanti anni – dichiara Roberta Galletta – la festa ricalca le tradizioni marinare cittadine. Prima il pesce veniva cucinato in una grande padella ma per via delle norme igienico-sanitarie (che rispettano le cucine moderne, ndc) non si è più usata questa pratica. Oggi si tende a friggere il pesce locale e proprio per questo la festa del Natale acquista maggior valore, da sottolineare l’importanza dell’opera di Traiano (che proprio quest’anno è stato celebrato per i 1900 dalla sua scomparsa, ndc) per Civitavecchia mentre la storia di Leandro è solo una leggenda che non ha nessun riscontro storico”.